Dès 2015, grâce à l’utilisation de l’imagerie cérébrale in vivo sur le porc d’élevage et le miniporc, espèce modèle pour l’Homme, les scientifiques de l'unité mixte de recherche NuMeCan (Nutrition, Métabolismes, CAncer) sous co-tutelle de l'Université de Rennes 1 et d'INRAE ont pu explorer de nouveaux domaines de recherche.
Avec l’IRM fonctionnelle notamment, ils ont étudié les réponses cérébrales à des stimulations visuelles, acoustiques, ou olfactogustatives. Ces travaux se sont traduits par de nombreuses avancées dans le domaine des thérapies liées aux troubles alimentaires chez l’Homme (utilisation d’ingrédients alimentaires fonctionnels, chirurgie bariatrique, électroacupuncture, …).
Ces avancées ont été rendues possibles par la synergie entre les expertises scientifiques de NuMeCan et les offres technologiques et méthodologiques de la plateforme PRISM.
